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ごぼうがあったら全部これにしたくなる「ごぼうチップス」。1cm幅に切って水にさらし、醤油＋にんにく（生姜もOK）で下味→片栗粉→170℃で揚げるだけ。塩・山椒・七味など味変もできて、おつまみに最高でした。